🍷 Третья серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов .
Первая тут (Илья Защук, вино"Кашалот", пиво "Якорь").
Вторая (Сергей Мишенькин, винодельня "Манкопия" и Александр Лебедев, "Усадьба Александровская")

🍷 Рекомендую прочитать также важную вводную часть .
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. ответы я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые ответы даны не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут в чем разными, в чем-то похожими, но большинство проектов авторские - в этом их базовая ценность.

Заданные вопросы:
1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
2. В чем смысл деятельности винодела?
3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

🍷 Жаков, Семейная винодельня
На винодельне в селе Фрунзе работает одновременно 3 поколения - Владимир, Егор и Ксения Жаковы. Сториз оттуда - в архиве канала. На вопросы отвечала Ксения.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей? Особенность - семейные, но не консервативные ценности. Три поколения "в деле" позволяют смотреть на вино под тремя разными углами. Видели обложку Pink Floyd "Дисперсия света"? - Это про нас)))

2. В чем смысл деятельности винодела?
Винодел - творец. Виноделие - искусство. Как только винодел становится ремесленником, он теряет свой аутентичный взгляд, поэтому важно обладать практическими знаниями, но всегда помнить о цели - создавать великое.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Говорить о своей стратегии открыто, когда ты сам её не видишь отчетливо - глупость. Но мне видится наше развитие медленным и уверенным, без резких скачков. Хочется затрагивать всё новые и новые горизонты аудиторий, заходить в новые страны, щупать разные рынки.

🍷 Domaine Bonamy
Семейный виноградник в районе с. Айвовое. Первое вино еще в процессе. На вопросы отвечала глава хозяйства Алла.

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Мы начали винодельческий проект как увлекательное путешествие. До этого наша семья никак не была связана с сельским хозяйством. Мы не понимали к чему это приведет, как будет выстроена система, но вникали во все процессы самостоятельно. Благодаря этому нам удалось вырастить здоровый, органический виноградник, которые привлекает многих виноделов. Коллектив профессионалов, но небольшой.

2. В чем смысл деятельности винодела?
Я не могу назвать себя виноделом. Я владелец проекта, виноградарь и виноделие для меня - другая планета. Но смысл деятельности я вижу именно в умении увидеть уникальность терруара и развитии этой уникальности в вине.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Сохранить небольшой виноградник, не увеличивать объемы, сохраняя уникальность нашего терруара, не теряя качества производимых вин.
Объем бутылок с нашего виноградника, который мы можем получить - это 30.000 бутылок, но мы сотрудничаем с разными виноделами, которым интересен наш терруар. Например, Дмитрий Маслов. Мы видим наш объем в 10.000 бутылок. Возможно, мы даже будем лимитировать урожайность винограда, оставляя лишь несколько гроздей на каждой лозе. Разумеется, мы и сейчас нормируем урожай.

In vino veritas
Отраслевые
Энологические
Смыслы и Стратегии

Александр Катасонов специально для канала "Смыслы и Стратегии":

Дело Сухова живёт и побеждает

Недавние и самые глубокие в истории раскопки неожиданно обнаружили, что мы немного сбились с курса и вместо Востока двигались на Запад. Это объяснимо и простительно, поскольку все наши путеводители и карты утверждали, что именно там всходит солнце. Теперь, просветлённые, мы повернули оглобли, и, без сомнения, снова будем впереди планеты всей, под развевающимся знаменем с лозунгом «Русские долго запрягают, да быстро ездят».

Растёт интерес к изучению традиций и культурного наследия Востока. Одна из них – это гаремы и обслуживающий их персонал, называемый евнухами. Старый режим сделал попытку исследовать эту судьбоносную тему в фильме «Белое солнце пустыни», где допущен ряд неточностей.

Так, главный герой, т. Сухов, временно исполняющий обязанности руководителя гарема, не получил соответствующей подготовки и допуска. Правда, он делает историческое научное открытие, что Восток - дело тонкое, хотя и испытывает острую нехватку квалифицированных кадров.

В очень короткой схватке с законным владельцем гарема плохо подготовленный красноармеец Петруха всё же успевает продемонстрировать беспримерный героизм и тут же погибает смертью храбрых.

Но их дело не пропало. Благодарные потомки выступили с почином увековечить память работников невидимого для посторонних глаз фронта.

Мы отмечаем дни всех профессий, годовщины новых и временно приостановленных праздников и растущий список святых. Спрашивается, а чем евнухи хуже? Уважаемая профессия, своего рода элита древнего Востока. Ведь какую надо иметь целеустремлённость и решимость, чтобы подписаться на такую почётную работу!

Такие решения принимаются буквально раз в жизни и уж явно не ради денег. Тут мотивы гораздо выше. Им поручают самые ответственные и тщательно охраняемые участки, требующие специальных навыков, выдержки и умения хранить тайны.

Если говорить о самоограничениях и личных жертвах на благо других, то тут кастраты по праву находятся в первых рядах. Их слову чести и торжественным клятвам верят самые опытные и уважаемые руководители, и лишь для бюрократической формальности на период контракта временно ограничивают в некоторых несущественных правах. А потом - пожалуйста. Получите обратно всё сданное на хранение, распишитесь и, как говорится, желаем успехов в личной жизни. Кончил дело – гуляй смело. Все девушки твои.

Вот только с Монументом Евнуху будут некоторые проблемы. Для фундамента можно использовать множество платформ ранее низвергнутых кумиров и вождей западной ориентации. Не понятно, правда, какой символ евнуха на такой фундамент воздвигать. Искусствоведы считают, что памятник должен отражать несгибаемую волю поколений, выдающиеся результаты и одновременно содержать скромный намёк на грядущую награду.

Субботние
Смыслы и Стратегии
с Александром Катасоновым

Интеллектуальные анекдоты по воскресеньям.

По статистике, каждый четвертый россиянин встречается в 2 раза реже, чем каждый второй.

Привет друзьям и коллегам социологам)

Анекдотичные
Смыслы и Стратегии

⚡️⚡️Breaking news:
Один иностранный политик инкогнито в Севастополе набирается сил перед решающей схваткой за президентское кресло))

Ваш вариант подписи к фото напишите в комментариях.

Воскресные
Смыслы и Стратегии

Люди очень любят найти врага извне и обвинить его в своих проблемах. Но в Ведах сказано, что у человека есть только шесть врагов: это вожделение, гнев, зависть, эгоизм, гордыня, иллюзия.

Если ты победишь этих врагов внутри своего сердца, то никаких внешних врагов у тебя больше не будет. Как только ты справишься со своими пороками, то увидишь, что вокруг тебя только друзья.

Авадхут Свами

Смыслы и Стратегии

Коллеги из "Минченко Консалтинг" выпустили новый доклад "Динамика образа Владимира Путина: от воина к правителю- творцу".
Обсуждаем его сейчас с коллегами из комитета по политтехнологиям.

Любопытный доклад (можно посмотреть здесь), приуроченный к Дню рождения президента РФ, вызвал ряд алаверды в виде комментариев и даже мини-содокладов от социологов (Валерий Федоров и Виктор Потуремский), политических психологов (Инга Бурикова). От стратегических консультантов интересные параллели динамики образа и различных новаций в управлении нашел Григорий Добромелов.

Выступил даже несостоявшийся кандидат в президенты Анатолий Баташев.

Персональные
Смыслы и Стратегии

Помощь пришла откуда на ждали?
Европейский союз проголосовал за введение пошлины в 45% на китайские электромобили.

До этого сопоставимые по размерам пошлины на китайские электромобили ввели США, Канада, Турция и др.

Смысл понятен - защита своего производителя. А вот какова теперь будет стратегия китайских брендов и правительства? Что Китай будет теперь делать со своей авто электро продукцией, объем которой (произведенной и потенциальной) очевидно выше возможностей его внутреннего рынка?

Можно было бы предположить, что переориентируется на Россию (в частности). И это было бы неплохо. Но недавнее повышение утильсбора на авто и запланированные до 2030 года новые этапы этого повышения как бы намекают об обратном.

Но, возможно, что это будет одной из тем очередной встречи руководителей России и Китая. Тогда фарш провернут назад, вероятно, нас будет ожидать очередное глобальное переустройства авторынка страны.

Отраслевые
Смыслы и Стратегии

Прочитал про хамский поступок одного молодого человека Георгия Бабаяна, который опоздал в Сочи на самолет и обматерил сотрудниц на гейте.
Само по себе хамство уже так себе черта характера и маркер воспитания и вызывает негативную реакцию. Тем более, что каждый из нас, наверняка, так или иначе сталкивался с таким отношением. Поэтому, когда предосудительно себя ведет известный человек или его близкий родственник, это вызывает повышенное внимание общества. На примере ряда политиков мы это помним.

То, что этот инцидент начали комментировать разные каналы - не удивительно. Как я уже написал - личность участника события имеет значение, что бы там не говорили. К тому же, как политконсультант не могу не отметить, что попытка отца участника инцидента как-то его оправдать привела лишь к «эффекту Стрейзанд» и новой волне хейта. Не знаком с участниками ситуации. Ты украл или у тебя украли насколько опоздал Георгий Бабаян к закрытию гейта – не имеет значения. И не хотел бы выносить оценки – ситуация говорит сама за себя. Но вот в этой связи вот о чем подумал.

Сейчас в российском экспертном сообществе идет активная дискуссия о целесообразности формирования той или иной государственной идеологии и том, как эта идеология должна или может быть внедрена в обществе. Так или иначе почти два года назад у нас были утверждены Основы государственной политики по сохранению и укреплению традиционных российских духовно-нравственных ценностей, где эти ценности были прямо поименованы:
• жизнь;
• достоинство;
• права и свободы человека;
• патриотизм;
• гражданственность;
• служение Отечеству и ответственность за его судьбу;
• высокие нравственные идеалы;
• крепкая семья;
• созидательный труд;
• приоритет духовного над материальным;
• гуманизм;
• милосердие;
• справедливость;
• коллективизм;
• взаимопомощь и взаимоуважение;
• историческая память и преемственность поколений;
• единство народов России.

Экспертное сообщество еще ищет ответы на вопросы кто автор именно этого перечня как именно этот список имплементировать в повседневную деятельность государственной машины и общества. Но уже очевидно, что публичные люди и, тем более, имеющие отношение к сфере идеологии, а отец Георгия имеет к ней отношение, должны отдавать себе отчет, что это не просто так. Как минимум дома и с детьми, даже если у них уже свои дети, стоит провести политинформацию по положениям этого указа. Потому что с каждым годом он будет все более значим, как минимум для тех, кто сам занимается информационно-пропагандистской деятельностью. Не удивлюсь, если кто-то рано или поздно в креативном угаре предложит разбирать такие случаи на каких-то «комиссиях по соблюдению…» и т.п. (надеюсь, что нет)

Кстати, а к подписчикам у меня вопрос: кто именно из участников инцидента и какие ценности Указа, по вашему мнению нарушил? Напишите варианты в комментариях

Мировоззренческие
Смыслы и Стратегии

Только незрелый человек беспокоится о том, что скажут о нем или как его назовут. Неважно как называть сакуру, как ее не назови, она все равно цветет божественно.

Сакума Шозан (Сёдзан),
японский философ и политик эпохи Эдо, 19 век

Смыслы и Стратегии

Я помню, коллега, те самые "практики 90х".
По своей первой работе приходилось тогда осуществлять, так сказать, "включенное наблюдение". Иногда в не самой дружественной обстановке.

И это и есть та самая архаика, возвращения которой не хотелось бы.

Но соглашусь, что именно то, как Система отреагирует и разрулит (ли) ситуацию, будет во многом определять последующее развитие бизнес-климата в стране.

Я уверен, что экономика (и многое другое) последующего периода России будет зависеть от этого бизнес-климата. И эффективно работающие правовые механизмы обязательное условие этого климата.

Исторические и
Не корпоративные
Смыслы и Стратегии

🍷 Четвертая серия анонсированного сериала про смыслы и стратегии севастопольских и крымских виноделов
Первая (Илья Защук, вино"Кашалот", пиво "Якорь").
Вторая (Сергей Мишенькин, винодельня "Манкопия" и Александр Лебедев, "Усадьба Александровская").
Третья (Ксения Жакова, винодельня "Жаков" и Алла Бонами, "Domain Bonami").

🍷 Рекомендую прочитать также важную вводную часть и мое мнение о вине с ДВ.
Сториз с виноделен - доступны в архиве канала

Дисклеймер:
1. ответы я редактировал минимально, в основном пунктуационно;
2. некоторые ответы даны не совсем на заданные вопросы, но я посчитал важным их оставить;
3. ответы будут в чем разными, в чем-то похожими, но большинство проектов авторские - в этом их базовая ценность.

Заданные вопросы:
1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
2. В чем смысл деятельности винодела?
3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?

🍷 Усадьба «Родное гнездо»
Село Родное. Записано со слов владельца Владимира Комолова

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Наша винодельня - семейного формата, у которой два направления: виноделие и туристическая составляющая вокруг виноделия.
9га собственных виноградников, в этом году собрали первый урожай, уже есть проект самой винодельни, который предполагает строительство промышленного объекта, производительностью 10 000 бутылок.
Туристическая составляющая - коттеджи, ресторан «Гнездо», инфраструктура, небольшой контактный зоопарк.
На наш взгляд, только в симбиозе вино+туризм могут формировать это как бизнес, все остальное это больше как хобби.

2. В чем смысл деятельности винодела?
Смысл деятельности как винодела - создание качественного продукта. Если глобально - создавать вина, которые будут влюблять людей в это вино, терруар, в рамках которого создано это вино, заставлять людей полюбить и возвращаться в эти места.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Стратегия развития проста, построена по принципу винного туризма. Наша задача сформировать круг друзей нашего бренда, нашей гостиницы. Условно 10 000 друзей, которые будут приезжать к нам, которые будут покупать наши вина, делиться потом своими впечатлениями и пропагандировать российское виноделие и нашу винодельню в том числе. Поскольку мы не собираемся масштабировать проект с точки зрения виноделия и 60000 бутылок, которые мы наметили себе производить и проект винодельни также спроектирован на этот объем. Это и есть наша планка и больше мы делать не хотим. Потому что только, на наш взгляд, с этом масштабе мы сможем делать качественные вина и очень надеемся, что 10000 наших друзей и будут потребителями нашего вина и приобретут этот объем.

🍷 Усадьба Перовских
Винодельня выпускает вино как под своей маркой, так и для сторонних виноделов, у которых нет своего производства.
Ответы подготовил руководитель отдела продаж Алексей Кукоба

1. В чем особенность вашей винодельни, на взгляд основателей?
Винодельческое хозяйство "Усадьба Перовских", которому почти 200лет, расположено на землях Малого Херсонеса, практически на побережье Черного моря. Виноградники общей площадью 200га расположены вблизи рек Бельбек и Кача, что недалеко от посёлка Любимовка Севастопольского района.
В хозяйстве мы выращиваем автохтонные и европейские классические сорта винограда из которых производим игристые вина по классической технологии, тихие вина и вина из квеври.
Отдельная гордость хозяйства – старинный погреб, построенный в 1890 году, сохранившийся до наших дней и используемый по прямому назначению – для выдержки премиальных вин.

2. В чем смысл деятельности винодела?
Говорят, что личность винодела влияет на его вина. Главный смысл его работы – сделать такое вино, которое будет являться отображением земли, на которой вырос виноград, и которое способно удивить потребителя своим высоким качеством и индивидуальностью.

3. Как вы видите стратегию развития своей винодельни и/или бренда?
Главной нашей стратегией является производство вина высочайшего качества по доступной цене.

In vino veritas
Отраслевые
Энологические
Смыслы и Стратегии

Станислав Корякин прав в главном - для России Большая Российская Энциклопедия важнее, чем все Вайлдберриз, вместе взятое!