Время завтрака!

Друзья, всем доброго утра! Давайте вспомним веселый рассказ "Тайное становится явным", всё начинается там именно с манной каши Дениски, которую он так не хотел есть.
Но ведь даже манную кашу можно сделать вкусной! Ловите наш рецепт.

500 мл. молока на 100–120 гр. манной крупы. Молоко довести до кипения и в этот момент всыпать через сито манную крупу. Продолжаем варить одну-две минуты, всё время интенсивно помешивая, а затем закрываем плотной крышкой кастрюлю, где варилась каша, и дать постоять 10-15 минут до её полного разбухания. Кладем кашу в тарелку и сверху поливаем вишневым вареньем. Сливочное масло по вкусу!

Приятного аппетита!

#ОКЦЦАО #БиблиотекиМосквы #ДетскийцентримениХКАндерсена #ЦАО #досугЦАО #книжнаяКухня

"Праздник в Каттхульте был в полном разгаре.

Гости уже выпили кофе со сдобными булочками и теперь сидели и ждали, когда у них снова разыграется аппетит, чтобы начать все сначала и отведать копченой грудинки, селёдочного салата, колбасы и ещё всякой всячины".

Итак, для салата нам потребуется...
Свекла отварная - 250 гр.
Картофель вареный в мундире - 120 гр. (одна большая)
Филе сельди маринованной - 80 гр.
Яблоко - 80 гр. (одно небольшое)
Огурцы маринованные - 60 гр.
Сметана для заправки плюс горчица
Соль - по вкусу

Нарезать очищенные овощи кубиком. Сельдь нарезать кусочками. Яблоко почистить и порезать кубиками. Заправить салат и посолить.

Приятного аппетита!

#ОКЦЦАО #БиблиотекиМосквы #ДетскийцентримениХКАндерсена #ЦАО #досугЦАО #книжнаяКухня

Ловите рецепт!

700 г муки
9 г сухих быстродействующих дрожжей
200 г сахара
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки кардамона
300 мл молока
150 г сливочного масла (растопить)
3 яйца
2 столовые ложки молотой корицы

Приготовление
1.Дрожжи и муку смешиваем, добавляем туда соль, кардамон и половину сахара, 2 яйца.
2. 100 г масла растапливаем. Затем его и теплое молоко добавляем в сухую смесь и мешаем до однородности. Месим тесто энергично!
3. Оставляем тесто в теплом месте на 45 минут.
4. Раскатываем тесто в пласт и смазываем его маслом.
5. Смешиваем сахар с корицей и обильно посыпаем пласт теста.
6. Скручиваем тесто в рулет.
7. Нарезаем на кусочки в 2-3 см толщиной.
8. Выпекаем в горячей духовке при температуре 180 градусов.
10. Смешиваем яйцо с 1-2 ст. ложки воды и смазываем горячие плюшки.
11. Выпекаем еще 10 минут.
12. Остужаем и подаем к столу.

#ОКЦЦАО #БиблиотекиМосквы #ДетскийцентримениХКАндерсена #ЦАО #досугЦАО #книжнаяКухня

Кушать подано!

В сказке упоминаются пряники, а именно перечные орехи.

В классическом варианте орехи делают очень маленькими - буквально размером с лесной орешек (фундук).

Ингредиенты
125 г сахара
125 г сливочного масла
50 мл жирных сливок
250 г муки
½ ч. л. молотого имбиря
½ ч. л. корицы
½ ч. л. чёрного перца
½ ч. л. молотого кардамона
½ ч. л. разрыхлителя

Приготовление
Мягкое масло взбить с сахаром в пышную светлую массу. Добавить сливки, взбить.

Отдельно смешать все сухие ингредиенты. Всыпать в масляную смесь и вымешать до однородности.

Для удобства разделить тесто на несколько частей. Из каждой скатать колбаску диаметром около 1 см.

Нарезать кусочками толщиной 1 см. Из каждого скатать шарик и выложить на противень не слишком близко друг к другу.

Духовку предварительно разогреть до 200 ºC. Выпекать печенье 8-10 минут.

Подавать с молоком! Приятного аппетита!
С 9 января мы вновь открыты!

#ОКЦЦАО #БиблиотекиМосквы #ДетскийцентримениХКАндерсена #ЦАО #досугЦАО #книжнаяКухня

Бобр плохого не посоветует!

Серия книг про Кастора продолжает быть нарасхват у наших читателей! Он мастер на все лапы, поэтому всё время что-то создаёт в своей мастерской или дома. В одной из книг он учит ребят печь пирог. Давайте попробуем повторить!

Ингредиенты:
100 граммов сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1,5 стакана муки
пол чайной ложки разрыхлителя для теста
2 чайные ложки ванильного сахара
100 миллилитров молока
панировочные сухари

Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар. Добавить в сухую смесь взбитые яйца и сахар.
Растопить 75 гр. масла. Подогреть молоко. Смешиваем молоко и масло. Соединяем молочную и яичную смесь.
Форму для пирога нужно смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, вылить тесто и выпекать в духовке около 35 минут при 180 С.

#ОКЦЦАО #БиблиотекиМосквы #ДетскийцентримениХКАндерсена #ЦАО #досугЦАО #книжнаяКухня

📖Почитаем, поедим или Ода солдатской каше! 🥄

Прием пищи во время войны был важен для солдат: не только тем, что позволял насытиться, – это был и краткий отдых, и возможность пообщаться с сослуживцами. Если угодно, эти недолгие минуты были мимолетным возвращением к мирной жизни.
Главным блюдом тут, поистине, можно назвать солдатскую кашу! Советуем ее приготовить, а также взять в нашей библиотеке рассказ "Фирменное блюдо" Сергея Алексеева.

Итак, Гречка “Солдатская”
Ингредиенты:
Банка мясной тушенки;
300 г гречки;
2 головки лука;
соль;
перец черный молотый;
сало соленое;
лавровый лист.

Приготовление

1. Очистите, нарежьте кубиками лук. Обжариваем лук на сале.
2. В отдельную кастрюлю кладем гречку (промытую), тушенку и поджаренный лук.
3. Заливаем водой и перемешиваем.
4. Варим кашу 20 минут, по завершению солим и добавляем лавровый лист.

Приятного аппетита!

#ОКЦЦАО #БиблиотекиМосквы #ДетскийцентримениХКАндерсена #ЦАО #досугЦАО #книжнаяКухня